Ingredientes
- 3 Huevo
- 1 Cdta. de vainilla
- 1 Cda. de Plain flour
- 250gr de yogur griego natural
- 60gr de Erythritol
- Ralladura y juego de 1 limón
Tiempo de cocción: 30 a 35 minutos a 180 gramos
Preparación
1. Separa las yemas de las claras, en las yemas agregar el yogur griego, el Erythritol, la vainilla y el juego y ralladura del limón; Mezclar hasta lograr una consistencia homogenea.
2. Batir las claras a punto de nieve, agregarle a las claras montadas la mezcla de las yemas y mezclarlo con movimientos envolventes para no perder volumen, agregarle la harina todo proposito (Plain Flour) y seguir mezclando hasta incorporar todo.
3. Vertir la mezcla a un molde previamente engrasado y meterlo al horno a 180 grados de 30 a 35 minutos.
Listo! Disfruta de una tarta de limón esponjosa, deliciosa y totalmente libre de gluten!